Что представляет собой ВОК еда? Кто придумал, ее полезные свойства для человека.
Прежде всего это разновидность лапши, риса, которая стала одним из любимейших лакомств по всему миру. Фактически это отдельная разновидность фастфуда, отличающийся оригинальным вкусом и доступной ценой. Эта пища была придумана человеком настолько давно, что сейчас сложно представить, кто был ее изобретателем и в каком конкретно году это произошло. В публикации мы дадим описание еды, объясним, в связи чем она настолько популярна по всему миру.
Что представляет собой WOK?
Полюбившиеся все яства относящиеся к типу ВОК – это создаваемая специальным образом лапша (или рис), разных типов, которые приправлены специальными заправками, придающими особые вкусовые ощущения. ВОК еда подается клиенту обычно в компактных по габаритам коробочках из картона, которая легко транспортируется на любые расстояния и может быть использована качестве удобной тарелки. Перечислим основные достоинства этого типа фастфуда:
- Быстрое приготовление.
- Его удобно употреблять в пищу.
- При его готовке используется небольшое количество масла.
- Отличный вкус.
- Можно приготовить кушанье под свои вкусовые привычки.
Первоначально слово WOK ассоциировалось с специальной округлой сковородой, по конфигурации напоминающей «половину шара». Днище данной сковороды моментально нагревалось и хорошо отдавало тепловую энергию своим стенкам. Что интересно, это приспособление позволяет приготовить почти любое яство без применения масла, благодаря уникальному научному эффекту Лейденфроста, который не дает соприкасается готовящейся пище с поверхностью фактически создавая эффект парения над ней.
Описываемое явление – это процесс, в рамках которого жидкость в ходе соприкосновения с поверхностью, которая нагрета выше, чем температура, при которой происходит закипание данной жидкости, формируется так называемый теплоизолирующий слой (паровой), который предотвращает скорое выкипание.
Археологические исследования доказали, что подобными сковородами пользовались бедные слои населения в Китае еще в древние времена. Спустя время эти кухонные приборы переняли различные кочевые племена пытавшиеся покорить Китай, быстро поняв в чем плюсы ВОК приспособления, особенно в процессе длительных походов. Затем эту посуду стали повсеместно применять уличные торговцы, которые популяризируя приготовленные на сковороде кушанья среди родственников и обычных прохожих.
Попав с переселенцами в США, ВОК посуда стала весьма востребованной среди американцев. Именно жители Америки придумали уникальный тренд - специальные коробочки к ВОК яствам.
Чтобы правильно приготовить еду используя приборы ВОК необходима высокотемпературная печь. В условиях квартиры или частного дома его использовать крайне сложно и проблематично. Есть версия, что именно по этой причине хранительницы очага разочаровались в этом приспособлении (ВОК сковороде) отдав его своим вторым половинкам для осуществления гонок со склонов, особенно популярных в ФРГ. Для проведения состязаний даже используется желоб для бобслея и придуманные находчивыми немцами одно или четырёхместные ВОК устройства.
Описание ВОК блюд, приготавливаемых сегодня
В настоящее время основу ВОК еды составляет лапша либо рис которые приправляются различными добавками, называющимися топпингами. Благодаря этим компонентам кушанья приобретают оригинальный и неповторимый вкус. Кроме того, каждый желающий может заказать себе яство с учетом его кулинарных предпочтений.
Какие типы лапши обычно применяются:
- Из пшеничной муки. Отличается мягкостью, великолепно сочетается с любыми компонентами.
- На основе гречки. Оптимально употребляется с рыбой, мясом птицы.
- На базе бобовых культур. Выделяется ароматом, эластичностью.
Разновидности используемых добавок:
- мясо: свинина или телятина;
- разнообразные морепродукты;
- куриное филе.
Для придания изысканной вкусовой палитры в еду добавляются разнообразные овощи: перец, морковка, лук, грибы, приправы и конечно множество соусов.
Принципы приготовления WOK еды, есть ли положительное или отрицательное влияние этих кушаний на организм человека?
Уникальные параметры изготовления этой еды гарантируют ей великолепную вкусовую палитру и полезные качества. В соответствии с традиционными рекомендациями, на основе которых готовятся ВОК блюда, все ингредиенты тщательно и мелко нарезаются, а также шинкуются. Следом повар помещает их в описанную выше сковороду, нагретую до определённой температуры, где ее содержимое постоянно помешиваются. Спустя 10 минут после обработки высокой температурой кушанье считается приготовленным. Остается лишь добавить в него необходимые соусы и приправы и можно начинать употреблять его в пищу.
Благодаря уникальной технологии приготовления, с использованием ВОК сковороды, минимального использования масла, а также благодаря наличию в составе нескольких типов овощных культур, эти кушанья можно отнести к разновидности фастфуда который не вреден для здоровья гурмана. В ее составе содержится целый комплекс витаминов – В4, В1, фолиевая и пантотеновая кислоты, антиоксиданты.
Что интересно, еда получается одновременно и калорийной и в тоже время она не способствует откладыванию лишнего веса у человека. Так называемые «быстрые углеводы» используются организмом не для скапливания «запасов» в виде лишних килограммов, а задействуется в качестве «топлива», энергии в процессе жизнедеятельности человека.
В связи с чем купить ВОК лучше у нашей компании?
Мы хотели бы рассказать, почему эту еду лучше всего заказать в ресторане FOODMAFIA. Это стоит сделать вот почему:
- У нас не разогревают ранее замороженные порции еды. Все блюда приготовят клиенту с нуля.
Повара ресторана никогда не используют в своей работе спреды и маргарин.
- Мясо приобретается только у проверенных временем постоянных поставщиков.
- Вся овощная продукция экологически чистая и тщательно проверяется на наличие нитратов.
- Применяемые специи только натуральные.
Кроме того, наш ресторан еще специализируется на изготовлении первоклассных традиционных суши и роллов. Наше меню и качество блюд не оставит равнодушным даже самого привередливого ценителя еды.
