Самые вкусные суши!!! Какие они?
Известные маки-суши или их еще называют роллы, это одно из разновидностей традиционных японских блюд, получивших огромную популярность по всему миру – от США до Европы, благодаря своей питательности и изысканному вкусу. Эти вкуснейшие суши допустимо употреблять независимо от времени дня и ночи, без ущерба своей фигуре. Однако каждый гурман выбирает свой вариант в зависимости от его составляющих.
Какие должны присутствовать условия, чтобы суши были по-настоящему вкусные
В Юго-Восточной Азии есть несколько традиционных постулатов которые строго регламентируют процесс приготовления действительно очень вкусных суши. Для того, чтобы в ресторане гурман захотел еще не один раз заказать роллы и или суши, следует придерживаться нескольких правил, а именно:
- доверять приготовление этих блюд только опытным мастерам японской кухни;
- применять только специальный инструментарий;
- строго следовать классическому рецепту;
- никогда не нарушать гигиену на кухне;
- всегда следовать установленным принципам подбора продуктов для приготовления ролов;
- применять только свежие и натуральные продукты.
И наконец самое главное – вкладывать в каждое блюдо частичку своей души!!!
Опытная команда поваров работающих в сети ресторанов «FOODMAFIA», неукоснительно придерживается вышеуказанных традиционных японских правил. Мы получаем сотни положительных отзывов от своих клиентов.
Какие компоненты для приготовления суши считаются самыми вкусными.
Для изготовления этого популярного японского блюда, требуется тщательный и внимательный подбор продуктов. Мы расскажем, какие основные ингредиенты понадобятся для создания вкуснейших суши-маки. Это прежде всего:
- Рис. Для изготовления роллов необходимо приобрести специальный сорт этой популярной в Азии культуры. Для приготовления суши-маки выбираем только круглый рис, имеющий короткие зерна. Этот сорт имеет хороший показатель клейкости, необходимый для формирования комочков. Данный растительный продукт еще и оказывает положительное влияние на организм: выводит лишнюю жидкость, минимизирует отечность ног, улучшает работу сердца, повышает иммунитет, насыщает витаминами.
- Соус. Он является еще одним немаловажным ингредиентом вкусных суши. Поэтому к его составу уделяется повышенное внимание. Опытные повара ресторана "FOODMAFIA" могут приготовить самые сложные и изысканные соусы по традиционным рецептам разных азиатских стран.
- Водоросли нори. Этот ингредиент считается немаловажным в приготовлении суши. В связи с этим к подбору этого составляющего компонента следует отнестись предельно внимательно. Оптимальный вариант водорослей – обязательно сухие и плотные. Отлично подойдут продукты сорта «А», они идеальны по вкусовым качествам и внешнему виду. Лучше подбирать листы, обладающие достаточной гибкостью, и приятным вкусом, в т.ч. нотками морского привкуса.
При верном подборе водорослей Нори роллы получатся чрезвычайно вкусные и полезные. Японские врачи еще в прошлом веке провели ряд исследований, касающихся влияния суши и их компонентов на организм человека. Они пришли к доказанным выводам, что данное блюдо японской кухни оказывает следующе влияние на человека:
- отлично пополняет запасы содержания йода в организме;
- улучшает работу сердца;
- активизирует работу мозга;
- уничтожает болезнетворные микробы;
- понижает уровень «плохого» холестерина в крови;
- выводит шлаки и токсины;
- минимизирует риск возникновения язвы желудка;
Блюдо и ее составляющие, также предотвращают такое заболевание как анемия, и восполняют нехватку железа
